Pilotażowy warsztat „Zielony fast-food”
W ramach projektu Gdynia Rodzinna w Gimnazjum nr 1 odbył się pierwszy pilotażowy warsztat „Zielony fast-food”, na podstawie którego zostanie przygotowany cykl warsztatów dotyczących zdrowego żywienia skierowany do gdyńskiej młodzieży gimnazjalnej.
Relacja z pierwszych warsztatów.
SHAKE BANAN - CAROB
5-6 dojrzałych bananów / z plamkami są najdojrzalsze i najzdrowsze /
3-4 łyżki Carobu wg uznania
Ok.1 L wody nie gazowanej
Banany zmiksować z 2 łyżkami Carobu i wodą do preferowanej gęstości można dodać resztę Carobu i cynamonu i imbiru jeśli masz ochotę.
Shake jest prosty, tani ze zdrowo połączonymi składnikami.
Wykorzystać go można jako sos polewania np. naleśników .
BATON GRYCZANO-SEZAMOWY
Baton prosty w produkcji bez cukru ,sztucznych barwników ,rafinowanych tłuszczy itp. zbędnych dodatków. Bez pieczenia!!!!!
2 -3 szklanki kaszy białej gryczanej
Do wyboru owoce wg 3-4szt jabłko, gruszka, banan
3-4 łyżki Tahiny masła sezamowego
Łyżeczka imbiru lub świeży
3 łyżki sezamu lub wiórek kokosowych wg.smaku
4 łyżki melasy Carobowej
Kaszę zmielić w młynku na sucho, dodać tarte lub drobno pokrojone owoce oraz pozostałe składniki.
Wymieszać razem na gęstą masę jeśli zbyt zwarta dodać owoców lub wody.
Masę rozłożyć na tacę wyrównać. Nożem naciąć w formie siatki.
Zostawić na 30min do związania się.
Delikatnie wycięte odkładać na talerz.
BATON OWSIANO - CAROBOWY
1-2 opakowania płatków owsianych
4-5 łyżeczek Carobu w proszku
4-5 owoców wg uznania
gruszka , banan , jabłko
1 łyżeczką cynamonu
0,5 słoika Tahiny / wielkości dżemu/
Zetrzeć lub pokroić owoce, wymieszać z resztą składników.
Na tacy masę rozłożyć równomiernie
Nożem zaznaczyć siatkę .
Zostawić na 30min do związania się.
MUSLI
Ulubione ale pełnoziarniste płatki są bardzo dobrym źródłem energii na dłużej.
Dają uczucie sytości na parę godzin.
Bez utwardzonych tłuszczy, cukru rafinowanego
Nie zawierają białej mąki, soli.
Wg uznania płatki pełnoziarniste
2- 4 garście
Mieszkanka ulubionych owoców pokroić lub zetrzeć
Ulubione bakalie 1-2 garść
Cynamon dla smaku
Wszystko wymieszać można polać shake ban.-carobowym.
Autor przepisów i opracowanie.
Wszystkie propozycje są łatwe do zrobienia, tanie w przygotowaniu i ekonomiczne - wychodzi duża ilość.
Janusz Arrasz